グルコサミンで治す

～オクラ編～「ハンバーグオクラトロロソース」材料は、オクラ…5～6本、長芋…6～7cm、ダシ、醤油、刻み海苔…適量です。作り方１、オクラは板ずりし熱湯で茹で、水に浸し粗熱が取れたら水気を取って薄い輪切りにし、長芋はすりおろします。2、長芋にダシと醤油を入れ混ぜ合わせます。3、2を焼けたハンバーグの上にのせ、おくらと刻み海苔をのせたら完成です。～干しエビ編～「干しエビと豆腐のサラダ」材料は、干しエビ…大さじ2、豆腐…２丁、ネギ(刻む)…４本分、しょうが…１片、長ネギ…1/3本、醤油…大さじ2、酢…大さじ2、ラー油…小さじ1/2、ごま油…大さじ1です。作り方１、豆腐は1cmほどの厚さにスライスします。干しエビはひたひたの水にもどし、刻んでおきます。2、しょうがと長ネギをみじん切りにします。そして、それを醤油、酢、ラー油、ごま油と一緒に混ぜ合わせます。3、お皿に豆腐を盛りつけ干しエビをのせます。上から２のタレをかけたら刻みネギを散らして完成です。